Zinfandel

El Zinfandel (Primitivo en Italia) es fruta madura y especias con cuerpo generoso: el vino natural de las costillas BBQ y las salsas dulces-ahumadas. Si tu comida lleva salsa BBQ, este es tu vino.

Zinfandel en Chile

Escaso en Chile.

Un poco de historia

Durante años fue "la cepa misteriosa" de California hasta que el ADN la rastreó hasta Croacia (Tribidrag) y la Puglia italiana (Primitivo).

Con qué comidas funciona

BBQ, costillas, hamburguesas, pizzas carnosas, carnes ahumadas

Pizza BBQ · Pizza
Salsa BBQ dulce y ahumada: territorio exclusivo del Zinfandel. Maridaje excelente
Pollo BBQ · Pollo y aves
Pollo BBQ: la salsa dulce-ahumada es territorio del Zinfandel. Maridaje excelente
Costillar de cerdo · Parrilla y asado
Si el costillar lleva BBQ dulce, el Zinfandel es la respuesta americana clásica. Muy buena opción
Hamburguesa · Comida rápida
Si la hamburguesa lleva BBQ, el Zinfandel es la respuesta. Muy buena opción
Burrito · Comida rápida
Si el burrito es bien gringo y con queso, el Zinfandel entra en juego. Muy buena opción
Pizza pepperoni · Pizza
El Zinfandel, especiado y maduro, es la respuesta americana al pepperoni. Muy buena opción

Si te gusta Zinfandel, prueba

Syrah

Especiado y carnoso: pimienta negra, fruta oscura y carácter para la parrilla.

Fácil de disfrutarCon cuerpo

Malbec

Frutal, oscuro y generoso: el compañero natural del asado.

Fácil de disfrutarCon cuerpo

Garnacha

Frutal, cálida y versátil: frutilla madura y amabilidad mediterránea.

Ideal para partirMedio