Criada en la tierra volcánica de Santorini, el Assyrtiko mantiene una acidez eléctrica incluso bajo el sol griego. Es un blanco salino, cítrico y mineral hecho para la mesa mediterránea.
Assyrtiko en Chile
No significativo en Chile.Un poco de historia
Una de las cepas más antiguas de las islas griegas, cultivada en vides retorcidas en cestas para protegerse del viento volcánico.Con qué comidas funciona
pescado, mariscos, pulpo, cocina mediterránea, queso feta
