Ocasiones
Calor, conversación y algo frío en la copa.
La terraza es territorio de los vinos fríos y frescos: rosado seco, Sauvignon Blanc, espumante, Pinot Grigio y blancos aromáticos. La lógica es simple: con calor, el cuerpo pide frescura, y un tinto pesado servido caliente es la receta del sueño y el dolor de cabeza.
Si alguien insiste en tinto, la solución existe: un tinto ligero (Pinot Noir, Cinsault, País) servido a 12–14 °C funciona perfectamente al aire libre.
La apuesta segura
La terraza es territorio del rosado: fresco, frutal y con la vibra exacta.
Entre 8 y 12 °C
Sauvignon Blanc bien frío: la respuesta clásica al calor de la tarde.
Sírvelo entre 7 y 10 °C
El espumante convierte cualquier tarde en pequeña celebración.
Sírvelo entre 6 y 9 °C
Pinot Grigio: ligero, cítrico y sin complicaciones.
Sírvelo entre 7 y 10 °C
