El Gamay es la cepa del Beaujolais y uno de los tintos más alegres que existen: ligero, frutal, de taninos casi invisibles y delicioso servido frío. Si buscas un tinto para un día de calor, este es.
Gamay en Chile
Casi no se cultiva en Chile, aunque el Cinsault y el País cumplen un papel similar en el sur.Un poco de historia
Cepa de Borgoña que encontró su paraíso en los suelos de granito de Beaujolais, al sur de la región, donde produce desde vinos de seda hasta los famosos Nouveau de noviembre.Con qué comidas funciona
tablas, pollo frío, charcutería, quesos suaves, picnic, salmón, platos vegetarianos
Tabla de charcutería
· Aperitivos y picoteo
Un Gamay ligeramente frío es la opción francesa del bistró. Muy buena opción
Un Gamay ligeramente frío es la opción francesa del bistró. Muy buena opción
Si te gusta Gamay, prueba
Pinot Noir
El tinto ligero y elegante: fruta roja, frescura y una versatilidad sorprendente.
Fácil de disfrutarLiviano
País
La cepa más antigua de Chile: ligera, fresca y sin pretensiones.
Ideal para partirLiviano
Cinsault
Ligera, aromática y alegre: la reina sureña que Chile está redescubriendo.
Ideal para partirLiviano
