Chardonnay
Muy buena opciónEl Chardonnay con cuerpo es la otra opción universal para tabla variada.
CuerpoMedio
AcidezMedia
Sírvelo entre 10 y 13 °C
Quesos
Qué vino tomar con tabla de quesos
"Tinto con queso" es la media verdad más repetida del mundo del vino. La realidad: cada familia de quesos tiene su pareja ideal, y varias de las mejores combinaciones son con blancos, espumantes e incluso vinos dulces.
El mapa rápido: quesos blandos cremosos (brie, camembert) → Chardonnay o espumante. Queso de cabra → Sauvignon Blanc, combinación legendaria. Quesos duros y maduros (parmesano, manchego) → tintos con estructura como Tempranillo o Sangiovese. Quesos azules → vino dulce: el contraste salado-dulce es de las experiencias más memorables del maridaje.
¿Una sola botella para una tabla variada? Un espumante Brut o un Chardonnay con cuerpo recorren casi toda la tabla sin despeinarse.
Los vinos que tocan
La mejor opción
Espumante Brut
Una sola botella para toda la tabla: el espumante Brut recorre quesos blandos, duros y untuosos sin despeinarse.
Sírvelo entre 6 y 9 °C
Vino Dulce
Muy buena opciónSi la tabla incluye azules o quesos fuertes, un vino dulce resuelve el final.
CuerpoCon cuerpo
AcidezMedia
Sírvelo entre 8 y 12 °C
¿Quieres afinar más? Prueba el selector con esta comida más la ocasión y el clima: la recomendación cambia (y mejora).
