Rosado Seco
Maridaje excelenteRosado helado: el vino oficial de los 30 grados.
CuerpoLiviano
AcidezAlta
TaninosSuaves
Sírvelo entre 8 y 12 °C
Clima
Vino con mucho calor
30 grados o más: la frescura no es opción, es supervivencia.
Con calor extremo el cuerpo pide una sola cosa: frescura. Blancos muy fríos, rosados helados, espumantes y nada de tintos pesados.
Los vinos que tocan
La apuesta segura
Sauvignon Blanc
Con calor extremo: Sauvignon Blanc casi helado. La frescura es supervivencia.
Entre 7 y 10 °C
Espumante Brut
Maridaje excelenteEl espumante bien frío es burbuja de rescate térmico.
CuerpoLiviano
AcidezMuy alta
Sírvelo entre 6 y 9 °C
Albariño
Maridaje excelenteAlbariño: acidez y salinidad que refrescan como brisa marina.
CuerpoLiviano
AcidezMuy alta
Sírvelo entre 7 y 10 °C
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