Espumante Dulce / Demi-Sec
Muy buena opciónUn espumante demi-sec es la opción con burbujas para tortas y celebraciones.
CuerpoLiviano
AcidezAlta
Sírvelo entre 6 y 8 °C
Postres
Qué vino tomar con postres (en general)
Hay una sola regla de oro para el vino y el postre, y es innegociable: el vino debe ser al menos tan dulce como el postre. Si el postre es más dulce que el vino, el vino sabrá agrio y amargo. Por eso el Cabernet seco con torta de chocolate es una decepción anunciada.
La cartilla rápida: chocolate negro → Oporto o vinos dulces tintos; postres de frutas → Moscato o Late Harvest; cheesecake y crème brûlée → vinos dulces con cuerpo como Sauternes; helado de vainilla → Pedro Ximénez por encima, de verdad, pruébalo.
Los vinos que tocan
La mejor opción
Vino Dulce
La regla innegociable: el vino debe ser al menos tan dulce como el postre. Un buen vino dulce es la respuesta universal.
Sírvelo entre 8 y 12 °C
¿Quieres afinar más? Prueba el selector con esta comida más la ocasión y el clima: la recomendación cambia (y mejora).
