Itata es el valle de moda entre quienes buscan los vinos más originales de Chile: viñas centenarias de Cinsault y País cultivadas en secano sobre suelos de granito, vinificadas hoy con el respeto que no tuvieron durante décadas. El resultado: tintos ligeros, perfumados y vibrantes que han conquistado las cartas de los mejores restaurantes del mundo.
El clima: Clima fresco con influencia del Pacífico; suelos de granito y tradición de secano con viñas muy viejas.
