Cachapoal es, junto a Colchagua, la patria espiritual del Carmenère chileno. La zona de Peumo, cálida y protegida, produce los ejemplares más celebrados de la cepa: maduros, especiados y sedosos. Si quieres entender por qué el mundo mira a Chile por el Carmenère, empieza aquí.
El clima: Mediterráneo cálido con influencia andina en las zonas altas (Peumo es la zona emblemática del Carmenère).
